Варильний порядок на 500 л
- В наявності
від 1 564 360 ₴
На своїх попередніх проектах компанія «Термо-Паб» реалізовувала двухпосудний варильний порядок за схемою: заторно-сусловарочний апарат і фільтраційний апарат -вірпул.
Зараз реалізована нова концепція варниці: заторно-фільтраційний апарат і сусловарочний апарат з функцією вірпула.
Дана концепція значно розширює можливості пивоварні. Оскільки в даному конструктиві немає зворотного перекачування, як наслідок, суттєво інтенсифікується продуктивність варильного порядку. Протягом доби за дві зміни можна зробити 4 варіння сусла.
Також дане виконання варильного порядку розширює технологічні можливості варіння сусла. Крім настойним способу варіння сусла, можна виробляти затирання декокционном (відварним) способом, що дозволяє варити пиво з підвищеною солодовою ароматикою і домагатися кращої прозорості пива
|
№ |
Назва |
Описание/Технічні характеристики броварні |
Шт |
Ескіз |
|
1 |
Сусловарочний апарат / Вірпул (гідроциклон)
|
Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: Висота - 2550 мм., Діаметр - 1200 мм. Робочий об'єм пивоварні -500 літрів Загальний обсяг пивоварні - 650 літрів Апарат-призначений для кип'ятіння сусла з хмелем, а також для відділення від сусла білкових суспензій і нерозчинних частинок солоду і хмелю. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований ревізійним люком, термодатчиком, ротаційної миючої головкою 360 °, підсвічуванням внутрішнього простору. Термоізоляція -пенополіуретан 100 мм. |
1 |
|
|
2 |
Заторно-Фільтраційний апарат |
Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: Висота - 2550 мм., Діаметр - 1200 мм. Робочий об'єм пивоварні -500 літрів Загальний обсяг пивоварні - 650 літрів Апарат призначений для затирання дробленого солоду або несоложённого сировини, а також для фільтрації затору і відділення пивної дробини від сусла. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання апарату здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований мішалкою-розпушувачем з приводом від мотор - редуктора з частотної регулюванням обертів, рознімними фільтруючими ситами, ревізійним люком, люком для вивантаження дробини з лотком, ротаційної миючої головкою 360 °, термодатчиком, конденсатовідвідників, підсвічуванням внутрішнього простору Термоізоляція - пінополіуретан 100 мм. Мотор-редуктор Motovario - 1,1 кВт, 380 В. |
1 |
|
|
3 |
Технологічний майданчик пивоварні |
Призначення: для обслуговування варильного порядку пивоварні. Комплектація: подіум з огорожею, сходи з перилами, декоративний лист н / ж з логотипом. Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304 |
1 |
 |
|
4 |
Насос технологічний |
Призначення для перекачування сусла і затору в пивоварні. З частотної регулюванням продуктивності. Потужність: 1,1 кВт, 380В. |
1 |
|
|
5 |
Обв'язка варочного відділення броварні |
Комплект трубопроводів і запірної арматури тип «батерфляй». Хмелеотделітель в технологічній лінії. Апарати варильного порядку, обв'язування, пульт управління, технологічний насос змонтовані на несучій рамі. Матеріал: сталь харчова нержавіюча AISI 304. |
1 |
|
Ціна 1 410 851 ГРН
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: від 1 564 360 ₴
