Варильний порядок на 200 л
- В наявності
від 674 414 ₴
Варильний порядок Термо-Пабу:
Серцем пивоварні Термо-Паб є варильний порядок, де і відбувається найбільша кількість операцій по приготуванню пива. Варильний порядок складається з заторно-сусловарочному апарату, фільтраційного апарату і вірпула з'єднаних між собою системою трубопроводів. В апаратах невеликого обсягу (зазвичай до 500 л сусла за одне варіння) фільтраційний апарат і вірпул поєднують (розміщують один над одним), що дозволяє економити займану обладнанням площа.
Заторно-сусловарочний апарат призначений для затирання зернопродуктів а також для варіння сусла з хмелем. Для забезпечення нагріву вмісту апарату а також для підтримки необхідної температури апарат забезпечений відповідно паровою сорочкою нагріву і термоізоляцією. Для перемішування вмісту в апараті розміщена мішалка, що приводиться в рух двигуном. Для засипки зернопродуктів, хмелю та інших інгредієнтів, а також для здійснення мийки апарат забезпечений ревізійним люком.
Фільтраційний апарат в свою чергу призначений для відділення рідкої частини затору (сусла) від твердих твердих часток зерна (дробина). Конструкцією апарату передбачені спеціальні фільтраційні елементи (сита), що і дозволяє розділити на рідку і тверду фази водно-зернової суміші (затору). Для забезпечення рівномірного розподілу вмісту в апараті а також для розпушення зернового фільтруючого шару апарат забезпечений розпушувачем, що приводиться в рух двигуном. Крім ревізійного люка, апарат оснащений також і люком для вивантаження дробини.
Для відділення нерозчинних в суслі частинок (білок, хмільні частки) від безпосередньо самого сусла призначений вірпул, в якому завдяки гідродинамічним силам відбувається осадження суспензій і їх агрегація. Для здійснення мийки апарат забезпечений ревізійним люком.
Для можливості візуального спостереження за процесом а також для здійснення засипки зернопродуктів та інших інгредієнтів призначена майданчик обслуговування варильного порядку.
|
№ |
Назва |
Описание/Технічні характеристики броварні |
Шт |
Ескіз |
|
1 |
Сусловарочний апарат/ Вірпул
|
Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: h - 1850 мм. , Ø - 850 мм. Робочий об'єм - 200 л. Загальний обсяг пивоварні - 250 літрів Апарат-призначений для кип'ятіння сусла з хмелем, а також для відділення від сусла білкових суспензій і нерозчинних частинок солоду і хмелю. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований ревізійним люком, термодатчиком, ротаційної миючої головкою 360 °, підсвічуванням внутрішнього простору. Термоізоляція -пенополіуретан 70 мм. |
1 |
|
|
2 |
Заторно - Фільтраційний апарат |
Матеріал: сталь нержавіюча харчова AISI 304 Внутрішня поверхня і шви поліровані. Габаритні розміри пивоварні: h - 1850 мм. , Ø - 850 мм. Робочий об'єм - 200 л. Загальний обсяг пивоварні - 250 літрів Апарат призначений для затирання дробленого солоду або несоложённого сировини, а також для фільтрації затору і відділення пивної дробини від сусла. Апарат має пароводяну сорочку на днище і обечайке. Нагрівання апарату здійснюється парою від електричного парогенератора. Апарат укомплектований мішалкою-розпушувачем з приводом від мотор - редуктора з частотної регулюванням обертів, рознімними фільтруючими ситами, ревізійним люком, люком для вивантаження дробини з лотком, ротаційної миючої головкою 360 °, термодатчиком, конденсатовідвідників, підсвічуванням внутрішнього простору Термоізоляція - пінополіуретан 70 мм. Мотор-редуктор Motovario - 0,75 кВт, 380 В. |
1 |
|
|
|
||||
|
3 |
Насос технологічний |
Призначення для перекачування сусла і затору в пивоварні. З частотної регулюванням продуктивності. Потужність: 1,1 кВт, 380В. |
1 |
|
|
4 |
Обв'язка варочного відділення броварні |
Комплект трубопроводів і запірної арматури тип «батерфляй». Хмелеотделітель в технологічній лінії. Апарати варильного порядку, обв'язування, пульт управління, технологічний насос змонтовані на несучій рамі. Матеріал: сталь харчова нержавіюча AISI 304. |
1 |
|
Цена от 608 235 грн
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Стан | Новий |
- Ціна: від 674 414 ₴
